煎馒头片

煎馒头片

煎馒头片是一道以隔夜馒头、鸡蛋为主要原料制作的家常菜品。其历史可追溯到三国时期，明清时期有“馒头切片，油煎微黄”的记载 。常见的做法是将馒头切成片，裹上蛋液后用少量油煎至两面金黄 。成品外酥里软，可根据个人喜好搭配白糖、椒盐或辣酱等食用 。它常作为早餐，搭配粥品 。

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