Simone均安美食
的有关信息介绍如下：
均安美食是广东省佛山市顺德区均安镇的特色饮食体系，属顺德菜的分支，以传统粤菜为主体，其代表包括均安鱼饼、均安蒸猪、均安烧猪、均安拆鱼羹等“四大名菜”，以及源于明清时期由当地自梳女创立的妈姐菜 。均安菜善治河鲜，尤以鲮鱼、草鲩为特色食材 。
均安鱼饼始于清光绪年间，1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，2020年其制作技艺被列入顺德区非物质文化遗产名录 。均安蒸猪制作技艺是市级非遗项目，曾因央视纪录片《舌尖上的中国》而声名远播 。2023年，“均安草鲩”获国家地理标志证明商标 。当地餐饮业亦参与“放心秤”创建等活动，至2025年累计已有18家餐饮单位参与 ，并发展预制菜产业，2024年，均安镇企业亮相第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会 。2023年，均安举行了“均安妈姐菜学术发布”暨“妈姐菜推广店”颁奖仪式 。
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