Simone中国人的美食-饺子
的有关信息介绍如下：
《中国人的美食-饺子》由赵建民编著，山东教育出版社于1999年12月出版，系《中国俗文化丛书》饮食文化类图书。该丛书以民俗文化为核心，通过饮食传统展现民族生活智慧，推动跨文化理解 。
全书以饺子为文化载体，分七章系统梳理其历史演变与社会功能：溯源名称形态自唐代“水中牢丸”至清代“煮饽饽”，解析岁时节令中饺子与传统农耕文明的关联，记录婚丧嫁娶、求学科考等场景中的礼仪象征。书中整合历史典故如杨玉环喜食的“贵妃饺”，结合《金瓶梅》《老舍文集》等文学描写，展现饺子在日常生活与文艺创作中的文化渗透。末章列举老边饺子、三河米饺等地域名品，反映传统美食的当代传承。
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