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客家麻糬

客家麻糬

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客家麻糬

客家麻糬,又称客家糍粑,是客家地区流行的传统米制食品,以糯米为主要原料制成。人们常在节日或粮食丰收时制作,象征喜庆、团圆与丰收 。

其来历可追溯至春秋战国时期,为纪念伍子胥而形成 。2016年,糍粑制作技艺被列入东莞市第四批非物质文化遗产项目。传承人蔡运娇致力于该技艺的传承 。

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