炒海蜇
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炒海蜇是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。当地居民的家常菜，在菜系上属于闽菜。在口味上属于咸鲜类型。把海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边．烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。
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炒海蜇
Simone
发布于 2026-09-29 13:09:52
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