Simone广式糕点
的有关信息介绍如下：
广式糕点是中国传统糕点三大流派之一，与京式、苏式并列，发源于广州及周边地区。其核心特征是采用榄仁、椰丝、莲蓉等地域性原料，形成重糖重油、皮薄馅多、油润软滑的独特风味体系 。代表性品种包括泮塘马蹄糕、马拉糕、双皮奶、流沙包、煎堆等，常见于广东早茶文化场景。
广式糕点起源于清代广州民间食品体系，初期以米制品为主，二十世纪后逐步形成完整工艺体系。制作技艺已形成“师徒制”传承体系，涵盖23项关键技术 。广式糕点作为“粤字号”食品产业的文化载体，吸引外国游客体验，相关企业也在结合非遗技艺与传统文化进行产品创新 。
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