Simone无堂食外卖店
的有关信息介绍如下：
无堂食外卖店是专营外卖的食品经营场所，不设堂食区域，也被称作云端厨房、幽灵厨房或虚拟厨房，具有经营成本低、线上化运营等特点 ，其商业模式在2025年11月被新版《韦氏大学词典》收录为“幽灵厨房（Ghost Kitchen）” 。
2025年，全国首部专项团体标准《无堂食外卖聚集区管理规范》发布 ，重庆市市场监管局出台《无堂食外卖经营服务规范》，要求公示明厨亮灶视频并建立数字化追溯系统 。同年12月，市场监管总局发布《外卖平台服务管理基本要求》 。2026年，市场监管总局要求平台对商户进行实质性审查 ，厦门市发布《无堂食外卖食品安全管理规范》团体标准 ，上海首批“无堂食”外卖商户完成标记上线 。2026年7月，市场监管总局推动构建“电子围栏”，对证照经营场所、外卖制作地址、骑手取餐地址进行三重坐标比对 。
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