大青芒,青芒,青皮芒,玉芒这四个到底有什么区别?
的有关信息介绍如下:
其实回答这个问题前我也没有太明白三者之间的区别。特意去查了资料加上自己平时对各种芒果的观察还有尝味,结合说一下吧。(图片和一部份文字来源于网络搜索)
首先青芒是芒果的一个品种,青皮芒大部分时候也是指的青芒。青芒是生熟两吃的,生吃硬硬的、脆脆的,同我们平常吃的不一样,酸甜酸甜的(偏酸)东南亚国家用来做菜和做成沙拉。感觉根本不是当水果吃的……
切开是这样的,这是生吃的
削皮后长这样
青芒拌虾的沙拉
熟的青芒做法,类似于咱们的炒土豆丝吧
玉芒个头比青芒要小,要圆润一些。味道香甜浓郁,皮薄肉厚核小,熟透后,且无茎。这种才是那种大家以为的青芒(>﹏<)很多人包括我自己也把玉芒当成青芒了
继续上图,玉芒长这样
切开长这样



