Simone为什么全麦饼干、脱脂牛奶这些热量依旧很高？
的有关信息介绍如下：
一般来讲，全麦饼干、脱脂牛奶还是很适合减肥人群食用的，全麦饼干中维生素、矿物质、膳食纤维较精细粉高，脱脂牛奶热量低于全脂牛奶。
但是，国内真正用全麦粉做的饼干不多，加上做饼干过程中加入的白砂糖和食用油，还不如自己做个全麦馒头热量低。
那么，实际上全麦饼干、脱脂牛奶、精细面粉制品的热量是多少？怎样选到真的全麦饼干呢？
市售全麦饼干：480kcal/100g
脱脂牛奶：34.6kcal/100ml，按照每包250ml算，脱脂牛奶的热量为86.5kcal/包，也算比较低了。
精制面粉：平时做馒头，包子等用的都是精细粉，热量在236kcal/100g。
那么，怎么判断买到的饼干是不是全麦的呢？看说明书！！！
全麦饼干，是指在饼干中全麦粉重量不低于51%，其中所用面粉必须是100%的全麦面粉。什么是全麦面粉呢，全麦粉（whole wheat flour），以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致的小麦全粉。
所以减肥期间买到真正的全麦饼干确实不容易，但是如果你很幸运买到了全麦饼干，也是减肥中不错的选择。真正的全麦饼干和低脂牛奶仍然是减肥中，优于精细面制品的选择。
