Simone有哪些食物烤起来很好吃？
的有关信息介绍如下：
万物皆可“烤”，烤鱼也不例外啊，最近把它列入我的常驻菜单了，太香了！
我们平时经常吃的烤鱼，一般有两种类型。
一种是烤鱼+配菜，带汤汁的那种，蒜香、麻辣等等，口味也分很多种。可以吃鱼吃配菜，还可以吃完鱼加水，再涮菜；另外一种呢，就是烧烤店常有的，真正的烤鱼，纯烤鱼，不加任何配菜。
之前去北京近郊玩，尤其去怀柔，吃饭必点烤虹鳟鱼，是一大特色。鲜活的鱼从水池捞出来，处理后直接开烤，刷油撒上孜然辣椒等烧烤料，外焦里嫩，这口感，太上瘾了！
今天咱就在家做烤鱼，不需要放各种配菜，主料就一条鱼，没有买到虹鳟鱼，买了一条海鲈鱼，味道也很不错，吃起来口感干香，外皮焦而鱼肉很鲜嫩。尤其外面的鱼皮，沾满了孜然辣椒，烤的焦香酥脆，我可太喜欢了。
家里不方便炭烤，咱们来个烤箱版烤鱼。
擦擦口水，「香辣烤鲈鱼」上教程啦！
PS：本教程使用东芝SD80微蒸烤制作，由于烤箱不同，功能不同，脾气也不同，具体烘烤的时间 / 烘烤温度根据实际情况调整即可哦。
从冰箱拿出前一天买的冰鲜海鲈鱼，先进行解冻（现杀的活鱼可以省略此步骤）。
解冻好的鲈鱼去内脏去鳍，从鱼肚剖到鱼背但不切断，然后洗净备用。
再在鱼身上切花刀备用。
鲈鱼撒盐，加入姜片、葱段、花椒、盐、生抽和料酒，给鱼里里外外做个全身按摩，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚，或者至少腌制6-8小时，以便更好的入味。
腌制好鲈鱼取出，用厨房纸吸干水分。
在烤盘里铺锡纸，烤网抹油，将鱼放在烤网上，烤盘架在烤盘里。往鱼肉表面刷一层食用油，撒上烧烤料、盐和辣椒粉。再在鱼皮表面刷一层食用油。
用的翠宏的香辣蘸料，很香，推荐，也是在知乎看大家推荐的。烧烤料就是买的现成的混合的，也可以盐加孜然粉、五香粉自己搭配。
提前预热，然后放置于下层。用【OVEN，250度烤20分钟】。
20分钟烘烤结束，此时已经能看到鱼肉泛白，鱼香味很浓郁。
往鱼皮表面刷一层油。
再撒上烧烤料、辣椒粉和盐，放回烤箱，250度再烤5分钟即可。
满屋飘香，撒上香菜点缀一下。
简单快手的香喷喷烤鱼就做好啦，再来个白灼芥蓝（教程放下面了，需要请自取哟），美味的一餐饭就搞定了！
尝一口，好香啊，鱼肉很嫩，外皮焦香，香喷喷的，就是烧烤的味道，太解馋啦。
烤出来的鱼这么好吃，当然是必须光盘啊！
学会了吗？家里的烤箱不要吃灰，快去烤了尝尝吧，真的特别好吃～
