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麻辣香鱼冰

麻辣香鱼冰

的有关信息介绍如下:

麻辣香鱼冰

麻辣香鱼冰是以小鱼干为主料的麻辣口味菜品,主要原料包含小鱼干、生辣椒渍、蒜末、太白粉、盐、糖及清冰等 。

制作时先将生辣椒渍与蒜末爆香,加入小鱼干快速翻炒并调味,经太白粉水勾芡后沥油冷却,最终将炒制好的食材铺于清冰盘上,形成冷热交融的独特口感 。

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