糖醋菱肉
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糖醋菱肉是一道以鲜菱为主料的江南传统菜品。主料为鲜菱800克，经剥壳去内皮后切半裹淀粉，炸至金黄，再与白糖、醋、酱油等调制的芡汁快速翻炒而成 。
菱肉含有多种营养成分，中医认为其具有益气健脾功效。《滇南本草图说》载其可“醒脾、解酒、缓中”。此菜适用于体虚乏力、泄泻等症状，兼具食疗作用 。
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糖醋菱肉
Simone
发布于 2026-10-31 00:15:15
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