风吹饼
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风吹饼是广西防城港市东兴市江平镇的京族传统小吃，俗称"冰喇"，因质地极薄可被风吹动而得名。该小吃以糯米或粘米为主料，经浸泡、磨浆、蒸制后形成直径约40-50厘米的圆形薄片，撒上芝麻经过晾晒、烘烤等工序制成，成品呈透明薄膜状，具有香脆酥化的口感。2016年被列入防城港市非物质文化遗产名录，制作技艺包含铺浆、托晒等九道传统工序，现仍由江平镇作坊保持传统生产。
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风吹饼
Simone
发布于 2026-09-30 08:43:17
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