酸汤牛肉
的有关信息介绍如下：
酸汤牛肉（Sour soup beef）是一道以牛肉为主要材料的菜品，口味酸咸、酸辣，是贵州的特色菜肴。 其历史可追溯至清代早期。
酸汤牛肉通常以红酸汤或白酸汤为汤底，搭配贵州本地黄牛肉，并佐以糊辣椒、木姜子油等调制的蘸水食用。 在贵州苗寨有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语。 黔南州在2023年曾推动酸汤牛肉产业发展，并计划制定相关标准。 2024年中秋期间，酸汤牛肉在长沙等地受到欢迎。
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酸汤牛肉
Simone
发布于 2026-09-30 02:38:34
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