Simone花生牛奶
的有关信息介绍如下：
花生牛奶是以花生仁、牛乳为主要原料，水、白砂糖等为辅料制成的植物蛋白饮品，采用浸泡、烘烤、磨浆、均质等工艺加工而成，不添加防腐剂 。其原料花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E等元素，牛奶提供钙、镁等营养素，产品具有动植物蛋白互补作用 。制作过程包含筛选原料、碱液脱涩、浆渣分离、杀菌灌装等工序，通过胶体磨与均质技术提升口感稳定性 。
该饮品自2013年起采用蛋白酶分解技术提升消化率 ，中国市场主要生产企业包括银鹭食品、今贝生物科技等 。部分产品因未标注花生成分致敏原信息引发过敏事件，2013年《预包装食品标签通则》列出八大致敏原并鼓励企业自愿标示 。行业发展趋势聚焦低糖化、功能化产品创新及环保包装技术应用，生产线涵盖PET瓶、自立袋等多种包装形式 。
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