转基因蔬菜

转基因蔬菜

转基因蔬菜是利用转基因技术培育的具备抗病、抗虫等特定性状的作物，属于商业化生产的转基因植物。首个商业化品种为1994年美国Calgene公司研发的耐贮番茄Flavr Savr 。1996年中国批准耐贮藏番茄"华番1号"、抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"及甜椒"双丰R"进入产业化生产。但截至目前，商业化种植的只有抗虫棉花和抗病毒番木瓜，抗虫水稻、耐除草剂大豆、抗虫耐除草剂玉米、高植酸酶玉米尚未批准种植，转基因番茄、甜椒和矮牵牛安全证书已过有效期，实际也未种植。同时，我国批准用作加工原料的进口转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜 。

转基因蔬菜改良性状涵盖抗病、抗虫、抗除草剂及抗逆等，例如抗病毒南瓜“Freedom II”和转Bt基因的番茄。耐盐番茄通过导入beta基因实现土壤适应性提升，抗冻番茄采用鱼类抗冻基因AFP增强耐寒能力。但转基因番茄的安全证书已过有效期，实际未进行商业化种植；转基因玉米也未批准商业化种植，二者均未在农业生产中推广应用 。在消费领域，国家要求使用转基因原料加工的食品必须标注“转基因”字样 。研究表明转基因蔬菜化学成分与常规品种类似，但对土壤微生物的影响及标记基因的安全性仍需关注。

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