维生素A

维生素A

维生素A（Vitamin A，CAS 68-26-8），是一类具有视黄醇生物活性的脂溶性化合物，其中全反式视黄醇为主要代表形式，化学式为C₂₀H₃₀O，相对分子质量为286.46，常温下呈淡黄色油状液体，在光和氧的作用下容易变质。

应用领域：维生素A主要用于食品、饲料、医药及化妆品等行业。

生产工艺：工业上维生素A以β-紫罗兰酮为起始原料经化学合成制得，主流路线分为罗氏与巴斯夫两条，分别以格氏反应和维蒂希反应为特征。中国生产企业多以柠檬醛、丙酮为原辅材料，经C₅醛、C₁₅膦盐制备及维生素A油合成等单元完成。

质量标准：中国现行国家标准GB 1903.71-2024规定，全反式视黄醇的实际含量应为标签标示值的95.0%~110.0%，并设有酸价、过氧化值及铅、总砷等限量指标。

市场情况：2022年全球维生素A市场规模约83亿元，主要生产厂商包括帝斯曼、巴斯夫以及中国的新和成、浙江医药、金达威等，排名前三的厂商约占六成份额。

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