Simone泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法
的有关信息介绍如下：
《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》是由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准。该标准于2020年11月24日获得国际标准化组织（ISO）投票通过 。
标准提案结合我国泡菜产业技术研发成果，针对传统工艺标准化难题提出解决方案 ，相关技术标准已上升为泡菜国际标准 。
该项国际标准于2017年4月由四川省眉山市牵头提出制定 ，实现了四川省在ISO框架下食品标准制定的突破 。
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