Simone樱桃果酱
的有关信息介绍如下：
樱桃果酱是以樱桃、白糖、柠檬汁为主要原料制成的甜品，通过去核、腌制、熬煮等步骤加工而成，制作过程中需撇去浮沫并控制浓稠度，熬制时应选择砂锅、不锈钢锅等，避免使用铁锅 ，可通过添加苹果醋或白兰地延长保存期，成品需装入消毒玻璃瓶冷藏保存 。其原料配比可调整，保留果肉颗粒感，部分配方混合提子等水果形成差异化风味 ，部分产品采用0添加蔗糖、0色素、0香精、0防腐剂的配方，果肉含量可达92% 。
果酱可搭配面包、蛋糕等食用，也可用于制作樱桃茶、鸡尾酒及肉类腌料或泡水饮用 ；还可用于淋冰淇淋、制作气泡水特调或作为烤肉腌料 ，在烘焙产品如黑森林蛋糕中也有应用 。
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