Simone益母草煲鸡蛋
的有关信息介绍如下：
益母草煲鸡蛋是以益母草、鸡蛋为主料制作的药膳类家常菜品，具有活血调经、利水消肿的功效，适用于气滞血瘀型痛经、月经不调及产后恶露不止等症，性味平和，适合南方夏季女性调理使用。
制作时将益母草与鸡蛋同煮，去壳后加红糖续煮，食用时饮汤食蛋。配方通常含益母草30克、鸡蛋2个及适量红糖 ，需文火慢煎以析出药效。其成分可促进子宫收缩，辅助产后恢复，但虚寒崩漏者禁用，血瘀兼血虚者可配伍当归调整。食用建议搭配白萝卜、柑橘等理气食物，具体需遵医嘱辨证施膳。
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