Simone板板桥油炸粑
的有关信息介绍如下：
板板桥油炸粑是四川省内江市椑木镇的特色小吃，属川菜系，起源于清道光年间，已有180余年历史。其以糯米、绿豆为主料，经蒸煮、包馅、油炸等工序制成，具有外酥内软、油而不腻的特点，现为内江市市级非物质文化遗产及“十大名小吃”之一 。
该小吃相传由当地赵姓农户创制，初于板板桥畔设摊售卖 。1916年朱德率军途经椑木镇时曾食用，1961年视察时再度提及，促使传统技艺恢复传承 。现多现炸现卖，热食尤佳，常见于内江街头摊点 。
想要了解更多“板板桥油炸粑”的信息，请点击：板板桥油炸粑百科
