Simone食品质量与安全（2014年中国农业出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《食品质量与安全（王福强）》是由王福强编、中国农业出版社2014年12月出版的离职高专轻纺食品类教材，主要面向食品加工技术、食品检测及管理、食品药品监督管理等专业教学与行业培训 。
全书分为食品质量管理、食品安全管理体系、食品质量认证三大模块。第一模块以全面质量管理为核心，系统阐释质量管理原则、工具方法及检验流程，涵盖PDCA循环、因果图等应用技术；第二模块解析GMP、SSOP、HACCP等生产规范体系的建立与实施路径；第三模块聚焦QS、无公害食品及有机食品等认证程序，整合行业标准与实践案例。教材内容对接食品质量监管、审核等岗位需求，突出理论与操作的结合，为食品质量安全领域提供标准化教学资源 。
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