Simone廖记食品连锁股份有限公司
的有关信息介绍如下：
廖记棒棒鸡的创始人李良锋系四川非物质文化遗产棒棒鸡的第五代传承人，最早于1993年在成都开始售卖棒棒鸡，于1997年在成都市锦江区创立廖记棒棒鸡品牌，因其美味而闻名全川，并在全国建立起上千家“廖记棒棒鸡”熟食门店。
为了“廖记棒棒鸡”这块金字招牌，廖钦弘等廖家三兄弟与亲幺舅李良锋之间的商标争夺持续了十年。5月8日，北京市高级人民法院就“廖记及图”商标注册案作出终审判决。这意味着，李良锋的“廖记及图”商标申请迎来转机，有望在第35类（服务商标）上成功注册。
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