豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤是一道以豌豆尖、鸡蛋为主料的中式汤品，具有制作简单、营养丰富、口感良好的特点，适宜老少皆宜的人群。主要材料包括新鲜豌豆尖、鸡蛋，辅以盐、味精、胡椒粉及猪油等调味。制作时需将鸡蛋打散后热油炒至凝固，加开水煮沸后放入豌豆尖，加盐、胡椒粉调味，关火后加味精和葱花略微搅拌即可出锅。

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