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黄皮疣柄牛肝菌

黄皮疣柄牛肝菌

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黄皮疣柄牛肝菌

黄皮疣柄牛肝菌(学名:*Leccinum crocipodium*)是牛肝菌目牛肝菌科的大型外生菌根真菌。其子实体中等至大型,菌盖表面具痈状突起及龟裂特征,成熟后呈土黄色至橘黄色,菌柄黄褐色且分布金黄色小点。该菌与松属、栎属树木形成共生关系,分布于中国云南、贵州等地的针阔叶混交林中,夏秋季单生或群生。作为云南传统珍稀食用菌,其蛋白质含量达35.10%,富含钙、铁、锌等矿物质及谷氨酸等氨基酸。现代药理研究显示其提取物具有抗氧化活性,并对肿瘤细胞及流感病毒表现出抑制作用 。

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