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如何开好一家蛋糕店?

如何开好一家蛋糕店?

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如何开好一家蛋糕店?

马,这个问题我很想回答,但是隐隐约约感觉我回答过类似的

这个答案你先看

然后我们谈谈你们3个门外汉这件事情…不自吹的说,你们三个加起来都没我强吧…但是我都不敢去独立搞烘焙,这个似乎我也回答过

复制给你:你们没有一个餐饮界人士 换言之就是你们会给厨房相当大的权利且你们几个人根本无法去制衡厨房 想过这个问题怎么解决么?

你们项目的核心肯定是产品 但是产品质量,产量等的,是由一个外人来决定的,可以这样子说吧。

所以如果这个外人今天说我老婆生病我不上班了你们怎么办,明天说不给我加3000我就辞职你们怎么办,他如果说打死我也不出新品除非你老婆让我亲一口你们怎么办。

面粉这件事情你不用担心,因为你可以买,品牌很多,国内国外都有

水质这件事情你也不用担心,因为没多少地方用得到纯水,不如多关注奶源,饼店用水最多的地方是打扫卫生