Simone中国营养师培训教材（2009年湖南科学技术出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《中国营养师培训教材》由王慧卿主编，湖南科学技术出版社于2009年3月出版，是面向中国营养师职业培训的专业教材。该书由全国数十位相关领域的专业人士编撰和审定 ，基于实际营养工作需求设计框架，旨在系统培养营养领域应用型人才。
教材共分为八个主要部分，涵盖基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪 。内容整合了不同生理阶段与职业场景下的营养管理方案，并附有食品卫生法规及习题参考答案。教材的编写考虑到了我国营养工作的实际需求，特别增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇章 。
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