绿皮甘蔗

绿皮甘蔗

绿皮甘蔗是甘蔗的一种，即青皮甘蔗，是江苏省南通市海门区等地特色种植品种，种植地区包括常乐镇培才村等地，云南西双版纳等地也有种植。 较其他表皮颜色甘蔗，绿皮甘蔗同样含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，因性凉不易上火民间多直接食用，复脉效力大于紫皮甘蔗，适合肺胃热盛人群食用。 上海市场曾出现单根售价91.35元的绿皮甘蔗（约9斤重），产自云南西双版纳，商家称其口感比紫皮甘蔗更软更嫩。

2023年海门区高桥湾农场成立后，种植面积达40亩并采用有机种植方式，但因极端天气导致甘蔗滞销价格下跌。 同年常乐镇培才村种植户通过流转土地扩大种植面积至30亩，并尝试与网络平台合作改变传统销售模式。 该品种在宁波果品市场日销量约100捆，运输过程中表皮易受磕碰导致损耗，冬至前后福建漳州产甘蔗将大规模上市。 西双版纳绿皮甘蔗以“手撕黄金甘蔗”和“粤糖93-159”为代表品种，核心产区分布于景洪、勐海等地。

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