手持式糖度计
的有关信息介绍如下:
光线自一种透明介质进入另一种透明介质时,产生折光现象,这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。
测定出糖溶液的折光率,这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。
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