白鳗

白鳗

白鳗（学名：Anguilliformes）是鳗鲡目下500馀种硬骨鱼类的统称，包括鳗鲡科、康吉鳗科等类群。其体形多呈细长圆柱状，体表覆有黏液，鳞片细小或埋于皮下，背鳍、臀鳍及尾鳍相连，无腹鳍，最大体长可达3.5米。部分种类如日本鳗鲡（Anguilla japonica）头尖口大，背部黑褐色而腹侧白色。

该目鱼类广泛分布于全球热带至温带海域，部分淡水类群具有降河洄游习性，幼体生于海洋，溯河至淡水生长，成熟后返回深海产卵。生活史包含叶状幼体、玻璃鳗等变态发育阶段，性别多由环境因素调控 。成体肉食性，栖息于泥沙底层或岩缝，昼伏夜出，部分种类如欧洲鳗鲡需约10年性成熟。鳗鲡属因肉质细嫩具有较高经济价值，但因过度捕捞及洄游受阻被列为濒危物种。

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