Simone植物酵素
的有关信息介绍如下：
植物酵素是以植物为主要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品总称 。按产品应用领域可分为食用酵素、环保酵素、日化酵素、饲用酵素和农用酵素等类别。其产品含有酶类、维生素、有机酸、多酚等多种活性成分，可能具有辅助消化、调节肠道菌群、抗氧化等作用。
根据2016年发布的《酵素产品分类导则》团体标准，植物酵素的定义得以明确 。2019年7月1日，国家工业和信息化部批准实施的《植物酵素》行业标准进一步规范了该产品。2024年，《植物酵素》标准拟修订，计划增加肽含量、短链脂肪酸等特征性指标 。
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