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炖鱼头

炖鱼头

的有关信息介绍如下:

炖鱼头

1.将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至两面微黄,滴料酒·取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。豆腐切小块·

2.把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火炖30分钟,加盐,味精,炖片刻即成·

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