Simone栖凤渡鱼粉
的有关信息介绍如下：
栖凤渡鱼粉是发源于湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇的地方特色小吃，属于湘菜系 。其得名相传与三国名士庞统有关。鱼粉以鲜活鲢鱼熬制红汤，佐以当地辣椒、豆油、茶油等，具有红辣鲜香的特点 。制作技艺包含备粉、熬汤、煮粉三大步骤共十六道工序 。
2016年，栖凤渡鱼粉制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录 。如今，鱼粉已发展为重要产业，推出了速食产品并出口至海外多个国家和地区 。当地流传着“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡”的俗语 。
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