Simone大董（南新仓店）
的有关信息介绍如下：
大董（南新仓店）是位于北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼，2021年10月完成品牌升级后更名为“美·大董海参店”，该店曾获黑珍珠餐厅指南三钻及二钻评级，并曾获米其林一星餐厅、金梧桐中国餐厅指南等奖项 。营业时间为每日11:00-22:00，设二十四节气主题包房及散台，配备威士忌酒吧与中国茶吧，推出11套招牌系列套餐及节气主题宴席 ，其招牌菜品大董酥不腻烤鸭5.0曾获2026黑珍珠餐厅指南年度菜品奖 。
该店由AD ARCHITECTURE艾克建筑设计，建筑面积3000平方米，采用解构重组极简弧线设计，主色调为极致灰配红色点缀，融合皇家粮仓元素与现代商务特征 。2021年实施数字化升级，建立“店长手册”管理系统，实行“一物一码”供应链管理，后厨配备智能电子秤和标准制作时长控制 。施工期间克服疫情与酷暑挑战，由北京华开建筑装饰工程有限公司承建完成 。
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