蜜环菌（菌类）

蜜环菌（菌类）

蜜环菌（学名：Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.）：属于伞菌目、蜜环菌属，亦被俗称为榛蘑、蜜蘑和栎蕈等。是一种好氧性兼性寄生真菌，同时也是天麻的重要伴生菌。子实体一般中等大。菌盖直径4-14厘米，淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，有时近光滑，边缘具条纹。菌肉白色。菌褶白色或稍带肉粉色，老后常出现暗褐色斑点。菌柄细长，圆柱形，稍弯曲，同菌盖色，纤维质，内部松软变至空心，基部稍膨大。菌环白色，生柄的上部，幼时常呈双层，松软，后期带奶油色。

蜜环菌在世界范围内分布广泛，中国黑龙江、吉林、青海、浙江、湖南、贵州等多个省份均可见其身影。在野外，它通常生长在阔叶树和针叶树的树根、树干底部，以及倒下的树木和林间的树上。

其子实体可入药，能熄风平肝、祛风通络、强筋壮骨，常用于治疗眩晕头痛和神经衰弱。同时，蜜环菌子实体味道鲜美，营养全面，属于高蛋白、低脂肪且富含维生素与多糖的高级食材。

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