海乘服务与管理专业
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海乘服务与管理专业,又称国际邮轮乘务管理专业,是中国普通高等学校专科专业,专业代码为600302,属水上运输类。该专业主要培养面向海上游船及酒店行业的复合型服务与管理人才,旨在培养德、智、体、美全面发展,掌握邮轮服务管理知识,具备较强职业英语表达和沟通能力,从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才 。
专业课程涵盖邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮实用英语、旅游市场营销、海事法规等内容 。该专业注重工学结合培养模式,强调服务技能与管理能力的双重提升,学生在校内外进行服务技能实训,并在邮轮或高星级酒店实习,可考取餐厅服务员、客房服务员等职业资格证书 。学生毕业后主要在国际豪华邮轮、邮轮码头、高星级酒店及相关旅游服务企业从事一线服务与基层管理工作 。
该专业设立背景与全球邮轮旅游业发展密切相关。国际邮轮公司逐年加大在中国市场的营运投入,对中国籍乘务员需求量大幅攀升 。2020年我国邮轮旅客数量已达450万人次,未来海乘人才供应缺口预计将达到28万至30万人 。随着中国被预测为2020年全球最大旅游目的地,相关人才需求持续增长 。
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