蒸浏记

蒸浏记

蒸浏记是浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司旗下的中式快餐连锁品牌，成立于2015年，总部位于湖南省浏阳市，主营浏阳蒸菜。该品牌以“五零”餐厅模式（零厨师、零服务、零采购、零油烟、零明火）为核心，依托中央厨房供应链和生鲜冷链配送体系实现标准化运营 ，现任董事长兼创始人为彭诚 。

蒸浏记起源于元末客家人融合粤菜与浏阳本地饮食的传统技艺。2016年起，品牌通过参与法国巴黎文化交流、纽约联合国总部菜品展示等活动推动国际化 。2018年获得绝了基金1000万元战略投资，并与中国银行合作推出免抵押信贷支持加盟创业。截至2024年，全国门店超200家，覆盖高铁站、机场等交通枢纽及热门景区 ，并在西藏拉萨、新疆阿克苏等地验证跨区域供应链能力 。品牌通过自主研发智能蒸菜机开设智慧餐厅，并与国企合作布局高速服务区场景 。2025年与湖南航空合作推出首航限定蒸菜餐品，在长沙-吐鲁番航班开展湖湘美食空中品鉴会 。2026年，其“超级蒸浏记非遗美食店”作为广东省服务区首店进驻广澳高速广珠段中山服务区 。

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