白木耳红枣汤

白木耳红枣汤

白木耳红枣汤是以白木耳、红枣为主料的传统汤羹类菜品，主料常配冰糖或枸杞，经慢火炖煮至食材软烂出胶，汤汁黏稠清甜，可热食或冷饮，适应四季食用 。

该汤品兼具食疗价值：白木耳富含膳食纤维与植物胶质，红枣含维生素及矿物质，联合具有补血养颜、润肺止咳、安神助眠功效，可改善贫血、便秘及体虚症状，并增强免疫力 。体质偏热者需适量食用，孕妇需遵医嘱。其滋阴润燥特性适合干燥季节调理，是中式养生膳食中的经典甜品 。

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