Simone神户牛
的有关信息介绍如下：
神户牛（学名：KOBE beef）是日本兵库县产黑色但马牛的荣誉称号，是由“神户肉流通推进协议会”制定质量认证标准的品牌和牛，其肌肉中分布有大理石纹理脂肪，口感柔韧肥嫩 。
神户牛需满足纯正血统认证，并经脂肪混杂率、细腻度等评测达到A4或A5级标准。必须在兵库县出生、饲养、屠宰，经出生登记、28个月以上特定饲料喂养，屠宰后骨腿肉重量需≤470公斤且BMS等级≥6 。根据该协会公开的信息，2015年前，被选作神户牛肉的但马牛每年产量不到4000头，增产后也只有5000多头，故神户牛肉每年产量不到2000吨，在日本牛肉年产量中所占比例不到0.4%。合格牛肉均带有野路菊徽章，可通过个体识别码追溯生产履历。其肉质被视为高品质食材，A5级部位售价较高；在东京市场，A5级别神户牛的价格也显著高于普通牛肉 。这些牛约90%的产量会在日本国内销售，只有约10%的产量出口海外，2012年以前从未出口。美国前总统奥巴马访日时曾指定品尝神户牛 。国内传言的喝啤酒、有按摩是不符事实的 。
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