麦冬石斛排骨汤

麦冬石斛排骨汤

麦冬石斛排骨汤是一道以猪排为主料，配以麦冬、石斛等食材熬制的养生汤品，辅料包含甘草、姜、葱、白菜心，调料使用料酒和盐。其主料石斛可养胃生津、滋阴清热，麦冬能润肺清心，甘草具调和诸药之效，结合猪排的补阴益髓作用，适合熬夜人群、电脑工作者及体虚者食用 。

制作时需将石斛泡软剪段，排骨焯水后与药材慢煲1.5小时，最后加入白菜心与盐调味。汤品突出清胃热、养胃阴、生津止渴的功能，可作为日常调理膳食。

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