茶果

茶果

茶果是广东客家及广府地区的传统点心，其历史可追溯至宋代，最初为祭祀食品，后逐渐融入日常生活 。制作以糯米粉、粘米粉为皮，常以植物叶包裹蒸熟，有甜、咸等口味 。

其品类繁多，包括艾茶果、菜头角、糍粑等，并与岁时节令紧密关联 。现代，茶果被列入各级非物质文化遗产名录，如珠海定家湾茶果、唐家湾茶果及葵涌客家茶果等，并通过校园课程等方式进行活态传承 。

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