酥炸带鱼
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酥炸带鱼，亦称香炸带鱼，是以带鱼为主要食材，辅以鸡蛋液、面粉、盐、花生油等炸制的家常菜肴，口味香酥、咸鲜。 成品色泽金黄或深黄色，外表油亮，经复炸工艺处理使其口感外酥里嫩且久放不易回软。 作为制作快捷的家常菜，因“年年有余”的吉祥寓意，常见于中国年夜饭及年节宴席。 该菜品在中国北方、上海、北京、闽南等地广受欢迎，并曾出现在烹饪比赛中。
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酥炸带鱼
Simone
发布于 2026-09-19 23:55:40
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