Simone黄桥烧饼（扬州总店）
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黄桥烧饼（扬州总店）是位于江苏省扬州市广陵区丰乐社区宦庄重宁北巷的一家餐饮店铺，由刘书明、刘伟光父子经营，其前身为1979年刘书明从泰兴黄桥来扬创办的“正宗黄桥烧饼店”。店铺主营白糖、葱油、萝卜丝、肉松四种口味的改良版黄桥烧饼，其烧饼具有“香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色，外形饱满，色泽金黄。 该店原为刘书明独立经营，2017年其子刘伟光辞去厨师工作加入，形成父子两代四人协作模式。店铺在传承黄桥烧饼技艺的同时参与社区公益，为特殊群体提供爱心服务。2025年，黄桥烧饼作为非遗美食代表入驻中国淮扬菜博物馆广场的非遗美食创意市集，成为扬州早茶文化周系列活动的重要组成部分。
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