司武卓

司武卓

司武卓，安徽蒸小皖餐饮有限公司董事长，蒸小皖品牌创始人 。在创立餐饮品牌前，他曾经营一家广告公司。2007年，因广告行业现金流问题，司武卓选择进入餐饮行业创业以作互补 。

2008年8月8日，其首家餐厅在合肥芜湖路开业，后更名为“肥东老母鸡” 。2017年7月，司武卓将“肥东老母鸡”全面升级为“蒸小皖”，定位为以蒸制手法烹饪的新派徽菜小笼菜，并提出“四个拒绝”原则，此次品牌升级投入了5000万元 。他曾获“合肥2015年度十大经济人物”等荣誉，并担任合肥市餐饮协会会长 。2025年4月，司武卓以合肥市餐饮协会会长的身份率队赴相关企业开展调研 ；同年8月，他在对接会上提出希望通过对接会实现餐饮需求与农业供给的精准匹配。2026年3月，司武卓出席了第二届优特智厨智慧餐饮发展高峰论坛，并在圆桌论坛中探讨了餐饮企业数智化转型的相关话题 。

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