欢喜（桂林传统宴席菜肴）
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欢喜是桂北地区传统宴席菜肴，以蛋皮或猪网油包裹肉末、马蹄等食材油炸制成，属桂林"十大碗"宴席核心菜品。其名称源自"欢欢喜喜"的吉祥寓意，2023年入选桂林市商务局《桂林美食经典菜谱》（征求意见稿） 。制作时采用猪肉、香菇、马蹄等地域性食材组合，形成外酥里嫩的口感特征。
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欢喜（桂林传统宴席菜肴）
Simone
发布于 2026-09-12 15:23:12
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