Simone意大利面： 50道传统义式轻料理
的有关信息介绍如下：
《意大利面：50道传统义式轻料理》是由百味来厨艺学院主厨团队编著，林潔盈翻译，大石国际文化有限公司于2013年12月出版的食谱类图书。作品以系统整理意大利传统面食文化为核心，通过历史起源、种类演变及地域特色的梳理，呈现其多样化烹饪技艺。
全书收录50道涵盖蔬菜、海鲜、肉类、起司等食材的经典食谱，如塔佳琳义面、墨鱼汁直面等，解析不同面型与酱料的搭配逻辑。通过分步图解与食材说明，详细展示烟花女宽扁面、辣味石斑酱萨丁尼亚小面疙瘩等菜式的制作流程，兼顾传统技法与现代家庭烹饪需求，同时融入饮食文化内涵的图文阐释 。
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