烤骆驼

烤骆驼

烤骆驼是阿拉伯游牧民族传统宴宾菜品，采用俄罗斯套娃式多层嵌套工艺制作：将煮熟的蛋塞入鱼腹中，再将烤熟的鱼塞入鸡或鸭腹中，之后将烤熟的鸡或鸭塞入羊腹中，最后将烤熟的羊塞入预烤制过的骆驼的腹中进行整体烤制 。该菜品常见于婚宴、国宴等重要场合 ，在阿拉伯贝都因部落和新疆且末县等地均有传承。

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