粉条丸子
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粉条丸子，又称珍珠丸子 、焦丸子 ，是以粉条为主料，搭配肉馅、葱姜等辅料制成的传统菜品。常见于家庭餐桌、节庆场合，亦是洪洞的特色美食 。
制作时需将粉条煮软切碎，与煸炒脱水的肉末混合调味，加入淀粉增强黏性后手工揉捏成丸 。可通过蒸制成型，口感劲道弹牙、清香不腻。成品可直接食用，亦常用于制作丸子汤或烩菜 。
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粉条丸子
Simone
发布于 2026-09-30 20:41:40
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