高粱面
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高粱面是以高粱为原料加工而成的谷物粉，主要成分为淀粉（65.9%-77.4%）、蛋白质（8.4%-14.5%）和膳食纤维（6%-7%），其铁元素含量高于玉米。具有低升糖指数特性，可辅助调节血糖水平，适用于糖尿病患者。含有亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，以及维生素B族和铁、锌等矿物质，可促进肠道蠕动、改善代谢功能。中医理论认为其具有温中健脾、涩肠止泻功效，对慢性腹泻、骨质疏松及痛经有辅助改善作用 。
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高粱面
Simone
发布于 2026-09-29 09:22:58
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