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煎荷包蛋

煎荷包蛋

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煎荷包蛋

煎荷包蛋,是湖北省荆门市城乡居家常做的风味小吃。只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右,再敲开蛋壳连蛋青带蛋黄放进锅中,这样就会得到完整的一个荷包蛋,并且不会糊锅底。

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